北京蔬菜供应稳定 水果价格开始回落

北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺告诉本报记者，6月15日新发地市场蔬菜上市量为1.78万吨，加权平均价为每公斤3.01元。蔬菜供应充足，价格稳定。现阶段的蔬菜主要来自北方地区，大部分农产品长势喜人，总量充足。局部地区遇到降雨，采收人员成本略有增加，个别菜价呈现稳中略升的态势。6月15日水果上市量为1.14万吨，水果加权平均价为每公斤9.7元，价格呈现缓慢下行的趋势，月环比下降20%。西瓜、荔枝等品类随着上市量逐步增加，价格也开始回落，整体上将加权平均价拉低。

 

记者获悉，地理标志产品“香河韭菜”已进入新发地市场销售。据经销商李广西介绍，香河韭菜共分为金标、银标和普标三个等级。三个等级的韭菜都是独立包装，每盒（袋）一斤，其中金标99元/盒，银标79元/盒，普标17.9元/袋。因为是首次进入新发地市场销售，所以三个等级共准备了2500斤货，潜在的目标客户为市内的高端生鲜超市和高端消费者人群。

进入6月份，随着气温的升高，应季水果大量上市，西瓜、甜瓜、荔枝、葡萄、桃的销售量较大，特别是西瓜，每天在4000吨左右，是夏天最受欢迎的水果之一，比较畅销的有麒麟、甜王和庞各庄小西瓜。其他的品种包括大樱桃、油桃、冬枣、杨梅等，供应充足，价格合理。

新发地市场上博洋9号甜瓜的批发价是每斤1.4-3元，比上周同期（6月7日）的每斤1.5-3.5元下降了12%；比2021年同期的每斤1.9-3.5元下降18.52%。博洋9号的产地主要来自山东维坊、河北青县。经销西瓜的商户告诉记者：“北京郊区的西瓜批发价格是每斤1元左右。”

北京一些市民喜欢吃荔枝。据介绍，6月1日，妃子笑荔枝的价格在每斤6.5-11元之间，荔枝王价格在每斤28-32元之间。6月13日，妃子笑荔枝的价格在每斤6.5-10元之间，荔枝王价格在每斤16-20元之间。

6月15日，新发地市场的猪肉平均价为每公斤20.15元。张玉玺表示，在解封之前，猪肉的销量逐渐下降，价格波动下行。6月6日解封后，入场采购的客源明显增加，肉价波动上行，需求明显恢复。最主要的表现是量价双升，周环比有明显增幅。短时间内，毛猪供应仍然相对充足。

夏季通常是肉类消费的淡季，且毛猪供应量相对充足，短时间内，北京的猪肉价格不会出现明显反弹。

新发地市场销售的白条鸡有柴鸡、仔鸡、肉鸡和乌鸡等多个品种。6月15日，新发地市场肉鸡的批发平均价是每公斤14.8元，与上月同期（5月15日）的每公斤14.8元持平；比2021年同期（6月15日）的每公斤13.6元上涨8.82%。月环比持平，年同比小幅上涨。鸡肉价格在肉类价格中相对较低，有时会成为猪肉的替代品，在猪肉价格高位运行时，部分猪肉消费会转向价格低的鸡肉消费。2022年，鸡肉整体需求平淡，近期肉鸡价格平稳无波动，月环比持平的状态。肉鸡的生长周期比较短，整体产能稳定，短期内在消费平稳的情况下，肉鸡价格将在平稳基础上小幅波动，涨跌空间不会很大。