0-3岁宝宝吃水果全攻略，怎么吃？吃多少？什么时候吃？……有讲究

夏天到了，甜美多汁的荔枝也如约上市。但每年这时候总有缺不了“荔枝病”的新闻。

这不，前几天一个小女孩就因为吃了大量荔枝后急性中毒被送往医院治疗。

“荔枝病”指的是大量食用新鲜荔枝之后出现头晕、心慌、出汗等低血糖症状，是一种低血糖病，严重者会突然昏迷、惊厥、血压下降，抢救不及时可导致死亡。

荔枝是一种高果糖食物，人体在空腹或者短时间大量进食荔枝后，果糖不能及时转化成葡萄糖，同时会刺激胰腺分泌大量胰岛素，分解血糖，从而导致出现“低血糖”的症状。

荔枝病这些年来几乎每年都有发生，发病率不高。最新研究认为，食用荔枝后出现的低血糖症状很可能的原因是次甘氨酸 A 和 α-亚甲基环丙基甘氨酸有关，但目前还不能完全排除其他可能性。

这两个毒素在未成熟荔枝里的含量较高，所以吃荔枝时要注意不要吃未成熟的荔枝。

在空腹进食荔枝、食用荔枝量大的、进食荔枝后未再吃主食等情况下出现荔枝病的可能性更大。因此应避免一次性吃太多荔枝，且应保证适当主食摄入，这样就不容易导致荔枝病。

对于儿童群体来说，本来消化系统的耐受性，适应性方面就还不够完善，更应当注意进食荔枝的份量。

今天我们来好好聊聊儿童吃水果的那些事，对于儿童群体，吃荔枝吃水果有哪些需要注意的事项，今天一起好好说说。

不论是国内的指南还是国外的指南，理论上都是建议满6月龄以后就可以尝试各类水果蔬菜肉类等食物。

但是具体到生活里来，一般先建议吃上肉类禽类鱼蛋、铁强化米粉（谷物类）、再适量添加蔬菜和水果。

刚开始吃水果的时候，香蕉，比较面的水果可以用勺子直接刮给孩子品尝，质地硬的水果如梨、硬苹果则需要磨成泥状再给宝宝吃。

不同年龄的宝宝建议的每日水果摄入量不同，大概的建议是：

根据《中国居民膳食指南》

6-12月宝宝：每日吃25-100g水果

12-24月宝宝：每日吃50-150g水果

2-3岁宝宝：每日吃100-200g水果

我试了一下，一个小个头的苹果，切三指宽左右的一块大概就是25g。这个份量大家有个感觉就行，具体到每一天，少一点，多一些（适度）都没什么问题。

对于一岁以内的宝宝，饮食方面，需要首先保证每天的奶量500ml－700ml，在此基础上根据宝宝的食量吃一些水果。

总之，孩子吃的水果，不能影响到喝奶和吃饭。

给孩子吃水果最好把食用水果的时间安排在两餐之间或是午睡醒来后，因为餐前吃水果。吃水果很容易产生饱腹感，那么接下来就不会好好吃正餐了。

很多宝宝不爱吃蔬菜（这很常见），一些家长觉得多吃水果也行，用水果代替蔬菜。

事实上，两者区别还是挺大的，蔬菜有着水果不能替代的营养，所以家长还是需要尽最大努力让孩子多吃蔬菜。

从营养价值来说：蔬菜中含有的膳食纤维、矿物质、无机盐和维生素等含量普遍来说比水果丰富。

而且，如果用水果替代蔬菜，那么水果的摄入量就会增加，从而导致宝宝摄入过量的果糖，影响食欲，进而影响正常的生长发育。同时，过量的果糖也会影响身体对铜的吸收。影响骨骼的正常发育，造成身材矮小等问题。

最后，水果中所含的糖类含有酸性物质，会侵蚀宝宝刚刚萌出的牙齿，不利于乳牙的健康发育。

所以，不能拿水果当蔬菜，同时也不建议每天吃过量的水果。

避免宝宝不喜欢吃蔬菜的方法就是在1岁内，让他们吃到各种各样口味的蔬菜，千万别因为自己不喜欢吃某种蔬菜就放弃给孩子尝试的机会。

天然调味，多试试与菌菇同炒，菌菇自带鲜味，天然增鲜；

荤素同烹，很多菜与肉同煮美味指数蹭蹭蹭……

对于部分有核有籽的水果要当心，如樱桃、杏子、李子、荔枝、龙眼，因为吞入这些水果的核有窒息的风险，需要去核并且切成小块给孩子吃。

还有冬枣，核很尖锐，误食了有穿破消化道的风险。

对于一些圆形的水果也要切成小块给孩子吃，如葡萄、小番茄等水果。

不要给1岁内的婴儿饮用果汁，果汁容易引起龃齿，摄入过多果糖增加肥胖的风险。

对于1岁以上的儿童来说，果汁的营养远远跟不上水果的营养，而且容易摄入过量，无形中使糖的摄入量增多。而且，果汁还缺乏水果能提供的膳食纤维和其他营养成分。

对于1～3岁的孩子，果汁的摄入量应限制在每天不超过120mL；

4～6岁的孩子果汁的摄入量应限制在每天120～180mL；

果干、果脯、水果罐头不能代替新鲜水果，不仅如此，这类产品儿童尽量不吃或者少吃，营养不如新鲜水果，也不够健康。

天气冷的时候，直接吃水果会很凉，可以将水果加热，比如稍微煮一下，或者热水泡一下，营养也不会流失很多。

很多时候水果腐烂了，但是只烂了一点点，其他地方看起来还是好的，这样的水果即使切掉了烂处也不要给宝宝吃。

因为水果腐烂是因为霉菌进入了水果大量繁殖的结果，看起来完好的果肉里很可能已经污染。

世界卫生组织曾在《食品安全五大要点》中提到很重要的一点便是“生熟分开”。

国家卫生健康委专家李凤琴也表示，家里的菜板、刀生熟要分开，最好有两个，避免交叉污染。

因为肉类鱼类禽类等生鲜可能携带一些致病菌，这些致病菌会沾染在刀具和砧板上，如果用被污染的刀具砧板切了水果，水果是生的直接入口的，就有吃进致病菌的风险。

因此，建议大家家中配备两套刀和砧板，做到生熟分开。